6、搅打成蛋液。

4、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，

9、使其入味。切薄片。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

5、

刚开始看见这道菜的时候，

8、鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、简单好吃，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，营养好吃，

3、没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，

2、两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

3、两面熟透即可。太厚不容易入味。成型后翻面，

(责任编辑：刘和刚)