【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，平底锅加热，切薄片。准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

9、

8、

2、盐3克

做法：1、

7、

5、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，两面熟透即可。鸡蛋、

4、

3、简单好吃，两面翻面。太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

(责任编辑：莎黛)