【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，

4、使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、加入少许葱花。切薄片。倒入食用油烧至五成热，

6、原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，

8、

7、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

3、一学就会！没做过的可以试试了。太厚不容易入味。两面翻面。

(责任编辑：赵芬妮)