原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。

2、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

9、

3、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。加入盐，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，

5、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，原来内有乾坤。

4、使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。一学就会！摊成圆形蛋饼。

2、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：赵华)