2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

3、两面熟透即可。

8、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。豆腐洗净，加入少许葱花。搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

6、

5、太厚不容易入味。两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、原来内有乾坤。切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、营养好吃，一学就会！摊成圆形蛋饼。加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

3、豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：韩磊)