9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、完全没发现豆腐在哪里，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，

7、简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。太薄容易碎掉，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。

4、营养好吃，使其入味。鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。

2、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，搅打成蛋液。

3、

5、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。

2、加入少许葱花。

3、没做过的可以试试了。

(责任编辑：潮州市)