4、鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。豆腐洗净，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

3、放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。营养好吃，一学就会！以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

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2、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。太厚不容易入味。

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olivia美食记录：

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7、非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。切薄片。两面熟透即可。

8、使其入味。简单好吃，平底锅加热，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，太薄容易碎掉，

5、加入盐，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：九江市)