配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

olivia美食记录：

1、

3、准备好食材。太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，

4、

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、

5、豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

2、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！盐3克

做法：1、豆腐洗净，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

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9、使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。平底锅加热，两面翻面。没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、加入少许葱花。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：高娅媛)